进行混合有几个原因。

目标是制作出比任何单独成分都更高的杯中质量的咖啡。

然而,高品质的阿拉比卡咖啡应该能够独树一帜;它应该有好的 清香,良好的酸度, 身体 and 香气.

因此,在商业世界中混合咖啡的几个原因可能是:

  • 在混合物中使用低质量的咖啡,例如。洗罗布斯塔。
  • 另一个原因可能是创造一种专有或标志性的混合物,引导消费者将特定的咖啡形象与特定的品牌形象等同起来。
  • 咖啡也被混合以达到每月和每年作物的一致性。
  • 自主从各种(或最便宜的)来源采购咖啡并获得一致的风味。
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